| Tortino con cioccolato fondente |
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Ricetta e fotografie realizzate da Federica del blog "Nella Vita Passata ero un Pomodoro".
Ingredienti per la Preparazione
200 gr di cioccolato fondente
250 gr di burro
160 gr di zucchero
4 uova
60 gr di farina
1 cucchiaio di cannella
scorza d'arancia
Preparazione
1 Fate fondere a bagno maria (utilizzando una casseruola) il cioccolato tritato con 200 gr di burro, aggiungete lo zucchero, amalgamate bene utilizzando la spatola e lasciate raffreddare. 2 Con l'aiuto del frullino, aggiungete le uova una per volta, la farina e la cannella.
3 Mettete il composto nello stampo per muffin utilizzando il sacco decoratore.
  4 Adagiate le scorze di arancia al centro del cup (con una forchettina premete delicatamente affinchè le scorze si spostino al centro del tortino).
5 Lasciate riposare in freezer per 2 ore e successivamente mettete in forno a 220° per circa 20 minuti (non prolungate troppo la cottura altrimenti non ci sarà il cioccolato fuso all'interno).
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