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Tempo di realizzazione	1 ora e 15 minuti (più la lievitazione)
Calorie per porzione	383
Dosi per 8 persone

Ingredienti per la Preparazione
500 g di pasta da pane	100 g di prosciutto cotto	Semi di finocchio
100 g di farina	60 g di olive verdi snocciolate	Olio di oliva
100 g di Emmenthal	3 uova	Burro e farina per la placca

Preparazione

1 Mettete in una ciotola la farina precedentemente passata nello Spargifarina e la pasta del pane; unite 2 uova, quindi impastate gli ingredienti con le mani per ottenere una pasta molto liscia ed omogenea che dovrà staccarsi tutta dalle pareti della ciotola.


2 Tagliate a dadini con il Coltello in Acciaio Inox l'Emmenthal, il prosciutto e le olive verdi snocciolate con lo Snocciolatore e incorporate perfettamente questi ingredienti all'impasto con il cucchiaio. Coprite la ciotola con della pellicola e ponetela in caldo a lievitare per 30 minuti.

3 Sgonfiate la pasta, dividetela a metà formando 2 salsicciotti. Tagliate ognuno a pezzettini di 2 cm circa, poi da essi ricavate delle palline che appoggerete man mano su un vassoio unto con un filino d'olio.

4 Coprite ora con uno strofinaccio e lasciate lievitare per in caldo per 1 ora.
Centrate quindi una pallina con l'indice e facendola leggermente ruotare, bucatela formando così la ciambellina. Ripetere l'operazione con tutto l'impasto.

5 Immergete le ciambelline, poche per volta, in acqua già a bollore, lasciatele cuocere per un paio di minuti poi estraetele, aiutandovi con il Mestolo forato in acciaio, sgocciolatele bene e appoggiatele su una placca da forno, prima spennellata con il burro utilizzando il Pennello per dolci, poi infarinata con lo Spargifarina.

6 Sbattete un uovo con la Minifrusta e pennellate tutte le ciambelline con il Pennello da cucina in setola naturale , cospargetele con un pizzico di semi di finocchio e cuocetele nel forno a 200° per 20 minuti.
Servite le ciambelline tiepide, disposte su un vassoio o su un piatto da portata.